Cursos profesionales
Restauración
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
70 horas |
Formación online | 79 €
Descripción
Módulo Formativo de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento que pertenece al curso de Cocina.
Este curso online no reglado toma como referencia el temario y los contenidos del curso MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
Este curso online te capacita para tomar decisiones sobre el aprovisionamiento de productos y género en la cocina y para desarrollar menús, cartas, u otros teniendo en cuenta el sector de la restauración.
El curso a distancia de CEASFOR de preparación para obtener el módulo formativo de Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento te dotará de los conocimientos teóricos necesarios para:
- Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas.
- Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas, estimando sus diferencias.
- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos.
- Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de género asociados a ofertas gastronómicas determinadas.
- Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de género y elaboraciones básicas de acuerdo con las ofertas gastronómicas.
¡Matricúlate en el curso online Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento de CEASFOR y te formaremos para obtener el ansiado diploma! Al terminar este curso a distancia podrás desarrollar tu actividad profesional en grandes, medianas y pequeñas empresas del sector de la hostelería.
Curso dirigido a
- A todos aquellos que deseen acreditar las diferentes unidades de competencia que abarca este curso a través de la experiencia laboral y de las vías no formales de formación, mediante las diferentes convocatorias de acreditación de competencias.
- A trabajadores en activo que desean acreditar su actividad profesional en el sector en el que trabajan; en este caso el área de restauración y cocina.
- A trabajadores desempleados que desean reincorporarse al mundo laboral en el mismo sector en el que trabajaban.
- A trabajadores y desempleados que pretendan desarrollar su trabajo en los sectores y subsectores en los que capacita este curso.
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA RESTAURACIÓN DIFERIDA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO EXTERNO DE GÉNEROS.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES.
Titulación
Las enseñanzas impartidas por este centro no conducen a la obtención de un título con validez oficial de forma directa.
DOBLE TITULACIÓNUna vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener una doble titulación:
Una vez finalizado el curso con una calificación igual o superior a 5, el alumno obtendrá un diploma de aprovechamiento de 'Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento' , expedido por Ceasfor.
En el caso de querer obtener el Título Oficial de la Administración Pública y cumplir con los requisitos exigidos por el Ministerio de Trabajo, el alumno puede presentarse a las convocatorias libres y oficiales que convocan los servicios de empleo público estatales o de las diferentes Comunidades Autónomas con competencias, según el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, del reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral (BOE num. 205, 25.8.2009).
Requisitos
Requisitos para obtener la titulación privada acreditativa de CEASFOR:
1. Tener 18 años.
En el caso de presentarse a las pruebas oficiales que convocan las administraciones públicas,
se deberán cumplir los siguientes requisitos:
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Medio, Certificado de profesionalidad del mismo nivel, Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia profesional, Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 y/o 45 años.
Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el Anexo IV del Real Decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
* El centro CEASFOR no se hace responsable del no cumplimiento de los requisitos en matricularse o de la pérdida de los requisitos a lo largo de la duración del cursoFolleto informativo y tablón de anuncios
Según la normativa estatal y autonómica en materia relativa a la protección de los derechos de los usuarios, Ceasfor pone a disposición del público un folleto informativo y tablón de anuncios.
Matrícula y Precio
Puedes elegir entre los siguientes tipos de pago
Pagar al contado
Total a pagar: 79 €
Puedes pagarlo de la manera que te sea más cómoda
Tarjeta de Crédito
Transacciones seguras:
Transferencia Bancaria
Transacciones seguras:
Pagar con Paypal
Transacciones seguras:
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